簡単おつまみ！茄子のエスニック風唐揚げ♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り除き乱切りしておく。
- 2 ビニール袋に★の調味料を入れ、①の茄子を加え味が馴染む様に揉み込み、冷蔵庫で15分程寝かしておく。
-
3
寝かしておいた茄子を冷蔵庫から取り出して、袋から出して薄力粉と片栗粉をまぶす。
※薄力粉、片栗粉は直接袋の中に入れても構いません。 - 4 鍋にサラダ油を入れ160度〜170度に熱し、③を揚げていく。
- 5 茄子がキツネ色になって、油の音が軽くなったら火が通った証なので取り出して余分な油を切る。
-
6
皿に盛り付けて完成。
※下味は付いていますが足りない方はお好みの調味料を付けて召し上がって下さい。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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つくったよレポート（1件）
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*॰☆*°2021/08/09 12:22
初めてナスを唐揚げにしました♪♪
満足感があっていいですね〜✨ありがとうございます(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
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本気で美味しいので作ってみて下さい♫