さつまいもの甘煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも(小) 2本
- 水 さつまいもがかぶる程度
- ★みりん 大さじ3
- ★きび砂糖 大さじ2
- 醤油 ひとまわし
作り方
- 1 さつまいもを1cm幅でカットし、10分ほど水につけてアク抜きをする。
-
2
フライパンにさつまいもをかさばらないようにならべ水をいれ沸騰させる。
鍋に蓋をして5分ほど茹でる。 - 3 鍋の蓋をあけ、★の調味料をいれやや中火で水気がなくなるまでゆがく。(落とし蓋をしておく)
- 4 最後にしゃうゆをひとふりしたら完成。
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