グリーンピースご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- お米 2合
- グリーンピース(さやつきの状態) 250グラム
- 水 2カップ
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 白だし 小さじ1/2
- 昆布 5センチ
作り方
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1
お米2合は研いでからざるに上げておく。
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2
250グラムのグリーンピースをさやから出す。
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3
さやから取り出したグリーンピースは、軽く水洗いをする。
-
4
まずは鍋にお米2カップ、水2カップ、水洗いしたグリーンピースを入れる。次に酒、塩、白だし、昆布5センチを2等分にして入れる。鍋で炊く時は、しっかり20分浸水させる。
-
5
中火で沸騰するまで火にかける。沸騰したら、弱火にして10分。火を止めて更に10分蒸らします。
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