豚ひき肉と野菜たっぷりカフェ風ごはん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
れんこん一房、玉ねぎ1/2個、エリンギ1本、パプリカ1/2個、ほうれん草一株をみじん切りにします
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2
強火で豚ひき肉だけを炒めます。油が出てきたら中火にして、1)でみじん切りにした野菜を加えて、火が通るまで炒めます。
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3
全体に火が通ったら、バーベキューソースと醤油を加えて、全体に馴染むまで炒めます。
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4
大さじ1の油をひき、目玉焼きを作ります。表面が白くならないよう、水を入れず蓋をしないで焼きます。
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5
プレートにご飯茶碗一杯のご飯を入れ、その上に炒めたお肉と野菜を乗せます。さらにその上に目玉焼きを乗せ、最後にハーブを乗せて完成です。
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おみお味噌汁2022/12/22 21:03
美味しかったです！
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