圧力鍋で簡単！大根とチキン・れんこんのこってり煮☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 骨付きチキンや鶏ガラなど ５００㌘程
- 大根 小１本
- れんこん水煮 ２００㌘
- ●砂糖 大さじ１
- ●しょう油 大さじ３
- ●濃口醤油 大さじ１
- ●昆布だし顆粒 大さじ半分
- ●ベジマイト 小さじ１
- ●水 600CC
作り方
- 1 煮汁として●の材料を合わせておく。
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2
骨付きチキンは小さく切っておきます。
大根は皮をむいて輪切りに、れんこんは水煮の袋から出してそのまま使用しました。
全てを圧力鍋に入れて１の煮汁を入れ加圧８分後はそのまま。
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3
火を消した後は少し冷めるまでそのままにし、ふたを開けて一度全体的に混ぜました。
６時間そのままにし、食べる直前に温め直しました。大根にもこんなに染み混んでいましたよ！
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4
アレンジその①
具材はれんこん無しでゆで卵を入れました!
ゆで卵はあとで入れて煮汁を再度沸かすくらいでまた１時間ほどほっといたらちゃんと味が染みてました!
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