帆立だしたっぷり 蓮根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベビー帆立 80g
- 蓮根 150g
- 長ねぎ 1／4本
- 糸こんにゃく 1袋
- ほんだし(市販、顆粒だし) 1／2袋
- 酒 50cc
- 薄口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 昆布茶 適量
作り方
- 1 蓮根は皮をむいて、薄くスライスする。こんにゃくはあく抜きが必要なものであれば、予め別茹でしてあく抜きをしておく。長ねぎは薄くななめにスライスしておく。
-
2
鍋に蓮根とこんにゃくをいれ、材料が浸るくらいまで水を入れる。
だし、酒、薄口醤油、みりんを入れて中火〜強火で煮、沸騰してきたら弱火にし、落し蓋をしてしばらく煮る。 -
3
蓮根に火が通ったことを確認し、長ねぎと帆立を加えさっと煮る。
最後に昆布茶で味を調え、器に具ごとに別々に盛る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
