【ガサツ料理】シンプルかつ最高のピーマン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは2〜3mm幅の細切りに。
   縦横どちらの方向に切っても、それぞれ美味しいのでお好みで。

2. 2

   油をひいたフライパンで炒めます。
   ものの数十秒〜1分程で、ピーマンの緑が鮮やかになったら醤油をひと回し。
   定食屋のテーブルにあるような細口の瓶で1秒いっぱい使って円を描く感じです。

3. 3

   即、火を止めて皿に盛りつけます。

4. 4

   鰹節を豪快にたっぷり乗せて出来上がりです。
   熱々のうちにどうぞ！

5. 5

   ビールにも合うし、ご飯の上に乗っけて食べても美味。