【ガサツ料理】トマトのピリ辛味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はミディトマトなので3個を半割りで使いました。
   切り方にコツがあって、よーく見るとヘタ横の盛り上がりにほんのり凹凸があるので、凹の部分に包丁を入れます。

   

2. 2 すると、これこの通り。
   ゼリー部分が流れ出ないように切ることができるのです。

   

3. 3 トマト大ならくし切り、ミニトマトは丸のままでいいと思います。
4. 4 沸かした出汁にトマトを入れます。
   ここからは手早くやりますよ。

   

5. 5 すぐに味噌と食べるラー油を入れます。
   普通のラー油でももちろん美味しく出来ますが、食べるラー油の方がよりオススメです。

   

6. 6 トマトの表面にだけ火が通った状態で器に盛って出来上がり。
   写真では、余ったセロリの葉っぱを散らしてみました。
   玉ねぎスライスが合うんですが、今回切らしていたので…