うずら醤油麹漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
- うずらの卵 10個
- 醤油麹 大さじ3
作り方
-
1
うずらの卵は水から入れ、沸騰してから2分 箸で転がしながら、茹で 2分放置。冷水に浸してお尻から皮をむく。醤油麹に漬ける。
漬けてから常温で4時間位置き、晩御飯の時に頂きました
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