ごろっと大きめ 青なすチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
青なすは皮を所々剥き、乱切りにして水にさらす。
豆腐は水を切る。
卵を割りめんつゆを入れる。
フライパンにオリーブオイルを引き 豆腐を千切り焼き目をつける。一度 お皿に取り出す -
2
再度 オリーブオイルを引いて、なすを炒める。透明になったら塩を振る。
豆腐（作り方 1）と卵（作り方 1）を溶きながら流し入れ、大きく混ぜて完成
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