牡蠣のカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクは芽を除き1/4にカット、ベーコンは拍子木切りにする

   

2. 2 ニンニク、ベーコン、オリーブオイルをフライパンに入れ弱火で色づくまで加熱する

   

3. 3 牡蠣を入れ、白ワインを振って火を止める

   

4. 4 ボウルに全卵と粉チーズを入れ混ぜておく

   

5. 5 茹でたスパゲッティをフライパンに入れ、火を止めたままよく混ぜる

   

6. 6 ボウルの卵とチーズを入れ混ぜてから、弱火にかける。ソースが好みの固さになるまで、耐熱のヘラで混ぜながら加熱する

   

7. 7 盛り付けて、黒胡椒を振って完成