次の日も美味しい☆野菜たっぷりうま煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大、
   ゴボウは皮をふいて(包丁でそいでむく)斜めに均等に切り、水につけます。レンコンも皮をむいて乱切りにし、水につけ、人参は皮をむいて乱切りにします。

2. 2

   こんにゃくは均等に長細くなるようにきり、真ん中に少し切り込みをいれ、そこに端を通しねじれるようにします。
   糸こんは半分に切り、しめじは根元を切ります。

3. 3

   ちくわは均等に斜めに切り、
   厚揚げは均等に長方形になるように切ります。

4. 4

   油を入れ、鶏肉をいためます。
   色が少し変わったら、根菜類を入れていためます。
   全体に油がまわったら、残りの具材を入れいためます。

5. 5

   砂糖、酒、みりん、だしの素、水を入れ、具材にある程度火が通るまで煮ます。
   
   ☆落し蓋があれば、してください。なければ大丈夫です。

6. 6

   醤油と塩をたし、全てに火が通り、煮詰まれば完成です。