かれいのムニエル ごろごろ野菜ソース◉松川かれい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいに酒、塩（材料外）をしておいておく。キッチンペーパーで水分を拭き、パスタにまぜるだけ ペペロンチーノを振ってから、両面に小麦粉をまぶす

2. 2

   オリーブオイルを引いて、縁に焦げ目がついたら、ひっくり返す。蓋をして、火を通す

3. 3

   〓ソース作り〓
   大根となすは乱切り。かぼちゃは角切りにする。水（材料外）に 大根を入れ、透明になったら なすを入れる

4. 4

   作り方3に ○の材料を入れて煮詰める。大根、なすに味が染みてきたら、かぼちゃを入れる

5. 5

   大根をおろし、その中に米粉を溶かして鍋に入れる

6. 6

   仕上げにスープの素とオリーブオイルを入れる

7. 7

   焼けたかれいにソースをたっぷりかけて完成です