おでんの種 No.4 ◉変わり種 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なす2ヶ所切り込みを入れる
- 2 〓おくら下処理〓へたを切ったおくらに塩（材料外）をまぶし、まな板に乗せ、板ずり（両手で軽く転がす）をする。水で洗い流し、産毛をとる。
- 3 なす、おくら、もち巾着をおでんの鍋に入れる。弱火で煮込む
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- おでん 変わり種
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