レンジでカンタン里芋の茹でむき餡掛け レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 泥付き里芋 1ｋｇ
- 【餡】創味のつゆ 100cc
- 【餡】水 300cc
- 【餡】おろし生姜 大さじ2
- 【餡】豚こま肉 100ｇ
- 【餡】ごま油 大さじ1
- 【餡】片栗粉+水 各大さじ2
- 【餡】みりん 大さじ2
作り方
-
1
里芋の泥を洗って、電子レンジに15分間かけて、皮をむきます。
（キッチンペーパーで掴むと、楽ですよ^-^） - 2 豚こま肉を軽く刻んで、おろし生姜と和えておきます。
- 3 鍋にごま油を熱して、2の肉を炒めて、肉の色が変わったら、水溶き片栗粉以外の【餡】の材料を入れてひと煮立ちさせ、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます。
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- 料理名
- 里芋の餡掛け
インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。
お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
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