鶏手羽先のシナモン煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 鶏手羽先 30本
- 【下処理用】水 1リットル
- 日本酒 1合
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 水 500cc
- シナモン 適量
作り方
- 1 鶏手羽先のVの字部分に包丁を入れて、切り離します。（これが付いていると、見た目が良くないのと、食べにくいので。）
- 2 下処理用の水を沸騰させたら、1を入れてひと煮立ちさせて、ザルにあけて、軽く水洗いします。（この下処理は、必ずやらないと、後で臭みが出ます。）
- 3 シナモン以外の調味料を全て入れて、沸騰したら、2の鶏手羽先を入れて15分間煮ます。仕上げにシナモンを一振りすると、香り高い仕上がりになります。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 鶏手羽先うま煮
インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
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お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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まるな(^^)/2022/12/05 18:35
美味しかったです！
レシピへのコメント
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シナモンとのコラボは、美容と健康にとってもいいですよ。