朝5分でちゃんとお弁当☆ホタテ塩酒粕焼き丼 レシピ・作り方

朝5分でちゃんとお弁当☆ホタテ塩酒粕焼き丼
  • 5分以内
  • 300円前後
ごまるっち
ごまるっち
色みは地味ですが、日本人好みのご飯によく合う味です。長ねぎの食感や昆布の旨味で、シンプルですが十分に身も心も満足できるお弁当です。

材料(2人分)

  • 蒸しホタテ 80g
  • 細切り昆布(生食用) 40g
  • 長ねぎ 10㎝
  • なめこ 1/4株
  • ☆塩酒粕 小匙1
  • ☆白ワインまたは酒 中匙1
  • ごま油 小匙1
  • 大匙1
  • しょうゆ 小匙1/2
  • ご飯 2人前

作り方

  1. 1 ☆の調味料を混ぜて溶かし、蒸しホタテをまぶす。なめこは茹でて水気を切る。長ねぎは細切りにする。
    ※ここまでを前日夜までに行っておくと朝5分で出来ます。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、長ねぎを炒める。しんなりしたら、ホタテ(漬け液ごと)と、昆布、なめこ、水を加えて、水気が飛ぶまで炒める。しょうゆを回しかけ、味を調える。
  3. 3 お弁当箱にご飯を盛り、上に②を乗せる。

きっかけ

体が求める組み合わせを実現しました。

おいしくなるコツ

ホタテを網などで香ばしく焼くとまた美味で、どちらかと言うとおつまみ風になります。

  • レシピID:1420009075
  • 公開日:2015/04/21
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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
料理名
ホタテ塩酒粕焼き丼
ごまるっち
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