あったか豚汁レシピ・作り方

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ごぼうのいい香りがします。

みんながつくった数 1件

材料（6～8人分）

大根: 1/5本

人参: 1本

ごぼう: 1本

ぶなしめじ: 1パック

豆腐: 1丁

生姜: 20g

豚こま切れ肉: 160g

胡麻油: 大さじ1

味噌: お玉1杯

葱、青菜などの青味野菜（今回は貝割れ）: 1パック

作り方

1

鍋の胡麻油をひき熱し、1～2㎝に刻んだ豚肉、薄いいちょう切りにした大根、人参、斜め切りにしたごぼうを炒める。
みじん切り生姜、小分けにしたぶなしめじを加え炒める。
2

ひたひたに水を加え、15分ぐらい煮る。賽の目に切った豆腐を加え2～3分煮て、味噌を溶き入れる。
3

3㎝ぐらいに切った貝割れを加え、ひと煮立ちさせて、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンニャクを買い忘れたので入ってませんが、入れた方が食感の違いがあっていいと思います。

きっかけ

大根、人参、ごぼうが美味しいシーズンは、豚汁も美味しい！

公開日：2014/11/14

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関連情報

カテゴリ: 豚汁

料理名: 豚汁

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/12/02 09:46

ごぼうの香りがいいんですよね！ごちそーさま。

とりあえず乾杯

(^∇^*) レポありがとう！とても寒くなったので、フーフー汁物は欠かせないね♪

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