ツナと高菜のチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
高菜としめじは食べやすい大きさに切る。
今回は水菜もＩＮ。
にんにくはみじん切り、生姜はすりおろす。
ツナは軽く油をきっておく。
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2
フライパンをよく熱し、サラダ油を入れる。
溶いた卵を流しいれてかきまぜ、半熟になったら取り出しておく。 -
3
フライパンにごま油をいれ、にんにく・生姜を入れる。
香りがたったらツナ、しめじ、高菜の順に投入。
火が通ったらご飯、卵を入れて炒める。 -
4
塩胡椒、酒を回しいれ混ぜる。
しょう油を鍋肌から回しいれ、まんべんなく混ぜ、味をみて調節する。
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- カテゴリ
- 高菜チャーハン
- 料理名
- チャーハン
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コツはやっぱり中華鍋プラス強火で！！