白菜と烏賊のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は縦に4分してから千切り、葱は薄い輪切りにする。

   

2. 2 解凍して1～2㎝角に切った烏賊を加える。

   

3. 3 小麦粉をまぶすように混ぜる。

   

4. 4 昆布粉、ちりめん、干しエビを加え混ぜる。

   

5. 5 すりおろした山芋、卵、水100ccを加え、混ぜる。

   

6. 6 紅生姜を加え混ぜる。

   

7. 7 ホットプレートを200℃に熱し、具入り生地をお玉2杯ぐらいずつ、4個乗せる。

   

8. 8 肉を乗せてフタをして4分、反してフタをして4分ほど焼く。

   

9. 9 皿に取り分け、ソース、マヨネーズを、各自好みでぬる。

   

10. 10 花かつおをひとつかみ乗せて、出来上がり！
    ＊お好み焼きは8枚分なので、もう1回4枚焼きました。