ぷるるん♪牛すじとごぼうの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは皮をむかず、タワシで洗い、深い汚れ部分のみ包丁で削ぎ、3～4ｃｍの乱切りにする。

   

2. 2 フライパンを熱し油をひく。１のごぼうを1～2分炒める。

   

3. 3 2㎝角ぐらいに切ってボイルした牛すじを加え、炒める。
   ＊参照
   牛すじのボイル
   himari2445さんのレシピ
   ID: 1350004741

   

4. 4 ひたひたに水を入れ（3～400ｃｃぐらい）、醤油、みりんを加え煮立ったら、フタをしてブクブクするぐらいの火で15分ぐらい煮る。

   

5. 5 残った水気は、強火で反しながら飛ばす。

   

6. 6 千切りにした生姜を加え混ぜる。

   

7. 7 出来上がり！