【鬼簡単！】豆苗炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆苗を根のすぐ上位で切る。
   種が付いてたら取る。
   水洗いし、水きりしておく。
   長いままでＯＫ
2. 2 フライパンを熱し、ごま油を入れ、満遍なく回ったら、にんにくを入れる。
   香りがたつくらい、またはバチバチとはね始める位になったら、また軽く回す。
3. 3 水きりしておいた豆苗を入れる。
   火が通り易いので、素早く２、３度フライパンを回す。
4. 4 豆苗がちょっとだけくたっとした位で、素早く、塩とラー油を入れ、数回フライパンを回す。

   

5. 5 豆苗から水分が出始めてくたーっとしたら出来上がり。
   お皿に盛りましょう。