桜色かぶ花びら＊かぶの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶを縦に薄くスライスする。

   

2. 2 桜花びらの型抜きで花びら形に切りぬく。
   ＊この型抜きは100均で購入。

   

3. 3 酢に濃縮シソジュースを入れる。
   ＊参照レシピ
   ID: 1420001943
   シソジュースの作り方

   

4. 4 塩気・色をプラスしたかったので、梅干しと保存してあるシソを入れることにしました。

   

5. 5 色がでたら、紫蘇の葉は取り除く。

   

6. 6 花びらかぶを3～5時間ぐらい漬ける。

   

7. 7 軽く絞って、出来上がり！

   

8. 8 5枚ずつ寄せて桜の花にしてみました。

   

9. 9 押し寿司に乗せて桜の花にしてみました。
   ＊参照レシピ
   ID: 1420005070
   桜押し寿司♪