レンコンとひき肉の唐揚げ風 レシピ・作り方

レンコンとひき肉の唐揚げ風
mermelada
mermelada
一見すると鳥の唐揚げみたいなレンコン。お弁当に

材料(約3人分)

作り方

  1. 1 レンコンは洗って4つ割りにし1cm幅に切る。フードプロセッサーにかけて豚ミンチ、カタクリ、塩コショウ、卵を加え混ぜる。
  2. 2 油を熱して、カレースプーンなどで一口大に落とす。
    中火でじっくり火を通す

きっかけ

レンコンが少しとミンチが少し。肉団子にするにはミンチが少なかったのでレンコンを混ぜてみた。れんこんの割合が多くても少なくても美味しい。豚ミンチでなく鳥ミンチでも美味しい。

  • レシピID:1420004856
  • 公開日:2013/01/25
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