ボリューム満点キムチ汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- キムチ（熟成） １００グラム
- 餃子 ６個
- ソーセージ ３本
- 醤油 大１
- 野菜（小松菜、青梗菜などの青物） 2株
- ごま油 小１
- 白ゴマ 小１
- 粉末だし 大２
作り方
- 1 ソーセージは下茹でし、悪いものをできるだけ出してしまう。餃子は今回冷凍しておいたものを使用。
- 2 鍋にキムチ（汁も入ってOK)、１のソーセージを一口大に切ったものを入れ、炒め、水分を減らす。
- 3 ２に水500ミリ、餃子、一口大に切った野菜、粉末出汁（今回は海鮮系）を入れ、沸騰させる。沸騰後は中火に。
- 4 沸騰後5分ほど煮込んだら、醤油、ごま油を加え、混ぜる。
- 5 味見をし、味が足りなければ、キムチの汁を少し加える。最後に白ゴマを振って完成☆
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋
- 料理名
- キムチ鍋
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