野菜の豚肉巻き レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
〜下ごしらえ〜
人参をさやいんげんの太さに合わせて、細長く切ります。オクラがあればオクラはそのままで。
１〜2分下ゆでします -
2
ブラ肉は３枚を１組にして小麦粉をうすくふりかけ、野菜を真ん中にいれて、くるくるっと巻く。
最後にまた小麦粉をふる。（茶こしなど使うとうまくいきます） - 3 フライパンにうす〜く油を敷いて、巻き終わりを下にして焼く。
-
4
ころころ転がしまわりを色よく焼く。
この時間でAを混ぜておく。 - 5 きれいな焼き色が出来たら、Aを入れて絡め汁気が亡くなるまで煮詰める。
- 6 あとは、輪切りにしてトマトやブロッコリーを飾り付ける。
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