てまり♪いわし鮨 レシピ・作り方
材料（1人分）
- イワシ刺身 2匹分
- 青シソ 1枚
- おろし生姜 少々
- 酢 大さじ1
- 醤油 少々
- 酢飯 茶わん6～7分目
作り方
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1
鮨飯をラップで1口大に握る。
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2
刺身は醤油洗いしてから、酢に漬ける。（15分ぐらい軽く漬けるだけ）
＊時間があれば酢〆にする。
いわしの酢〆参照
レシピID：1420000308
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3
4つに切ったシソの葉とおろし生姜を、ご飯に乗せる。
-
4
刺身を巻くように乗せ、出来上がり！
ネギがあればちらす。
ないので、またおろし生姜を乗せてみました。
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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