懐かしい母の味、切干大根の煮もの レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
切り干し大根は水洗いしてから、ひたひたの水に１５分つけて戻し、ぎゅっと絞って水気をきります。その後、食べやすい長さに切っておきます。
※切干大根を戻した汁は捨てないで下さい。 -
2
白滝は軽く湯がいて食べやすい長さに切ります。
人参は縦半分に切って薄切りに。
豚肉は食べやすくコマ切れに。
しめじは、石づきを取り小分けにします。 -
3
フライパン（鍋）にごま油を入れ、切干大根を炒めます。
さらに、豚肉・人参・しらたきを入れ炒めます。
全体が混ざったら、※印の調味料を入れ、戻し汁を入れて煮ます。 - 4 煮立ったらしめじを入れ、中火にして煮汁がなくなるくらいまで煮て出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根煮もの
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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