節約レシピ☆大根の皮できんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の皮 1本分
- にんじん 半分
- とうがらし(輪切り) 適量
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1～2
- ゴマ 好きなだけ
- ごま油 適量
作り方
- 1 大根の皮(1本分)、にんじん(半分)を千切りにする。
-
2
フライパンにごま油を熱し、唐辛子を炒める。
唐辛子の香りが出たら(辛いのが苦手な人はここで唐辛子を取り出す)、にんじんを炒める。 -
3
にんじんがしんなりしたら大根の皮を炒める。
ある程度炒めたら、しょうゆ(大さじ2)と砂糖(大さじ1～2)で味をつける。 -
4
にんじん、大根に調味料がからまったら、少しごま油をたらす。(よりいい香りになります)
ゴマをふりかけて出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- だいこんの皮できんぴら
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mokurenren2012/01/01 19:16
大根の皮でキンピラは初めてでしたがおいしくできました！！御飯があっという間になくなりました♪おいしいレシピありがとうございました（*^_^*）
レシピへのコメント
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旦那はごぼうよりこっちのがおいしいと…
煮豚のたれを使いまわしたらさらに◎
後日煮豚のレシピもアップします