野菜の旨味が凝縮★☆煮込み時間短い！お豆カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんじん(1本)、玉ねぎ(1個)を豆の大きさに合わせて1㎝角くらいの大きさに切る。
お豆ミックス(260ｇ)をざるにあけ、水を切る。 -
2
鍋に、バター(大さじ1)を溶かし、玉ねぎ、豚ひき肉(200ｇ)、にんじんの順に炒める。
水(900㍉㍑)加えて、沸騰したらあくを取り、お豆ミックスを入れ、再び煮立たせる。 -
3
あくを取り、火を止めカレールーを割りいれ、火をつける。
カレールーが溶けたら牛乳(200㍉㍑)を入れ、10分ほど弱火で煮込んで、完成☆
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お野菜は豆に合わせて小さく切り、お肉もひき肉を使うので、煮込み時間はたったの10分でＯＫ！
かなり安上がり＆簡単！