ツナ缶でゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴ―ヤは半分に切って中をスプーンですくい取り、薄切りにする。

2. 2

   豆腐を水きりしておく。

3. 3

   塩をふり、しばらく放置。
   苦みが嫌いな方は沸騰したお湯で少し茹で、冷水にしばらく放置しておくと苦みが和らぎます

4. 4

   フライパンにツナを油ごと入れ、ゴ―ヤ、マイタケ、豆腐（崩しながら）を順に炒めていく。

5. 5

   酒、しょうゆ、だしの素で味付けし、仕上げに鰹節をまぶしてできあがり。