中華家庭版にらエビ卵お焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉を入れ、水は少しづつ加えてよく混ぜ、手でよくこねて、一つにまとめ。ぬれぶきんをかけ1時間ねかせる。

2. 2

   卵を溶きしてフライパンで炒めておく。にらとエビは細かく切って、全部大きめボウルに入れて。

3. 3

   ☆も全部ボウルに入れて、料理箸で混ぜ合わせる。

4. 4

   皮の生地は8等分にして、手粉を使いながら麺棒などでのばし。皮の上に具をのせ。

5. 5

   皮の右側を持って左側に折。手でしっかりと口を閉める。下写真のように。

6. 6

   熱くしたフライパンに油を薄くひいて、片面約6分ぐらい焼いて、ひっくり返して、両面もキレイな焼き色が付いたら出来上がり。熱いうちにどうぞ。