【お手伝いレシピ】大分県臼杵名物 黄飯（おうはん） レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ぽんぽんぷー
カレー用の黄色いご飯と言えば、サフランライスが一般的ですが、サフランは高いので、大分県臼杵市の名物、黄飯（おうはん）を炊いてみました＾＾ティーバッグで簡単です♪
材料（１～２人分）
- 米 ２合
- くちなしの実(ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ) １袋
作り方
-
1
くちなしの実はティーバッグタイプのものを使います。
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2
内釜に洗った米とくちなしの実を入れ、約１時間浸します。カレー用なので、水は若干少なめに入れます。
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3
【お手伝いポイント】
炊き上がった時の色ムラを防ぐために、炊飯ボタンを押す前にスプーン等でよく混ぜます。 -
4
炊き上がったら、ティーバーグを取り除いて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 黄飯（おうはん）
ぽんぽんぷー
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