今日のランチ＊玄米とハコベ雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
干しキノコは戻す必要ないぐらい程度、半日ぐらい干したものを使う。（今回は、マイタケとマイタケ）
少し干せば、キノコの匂いプンプンです。
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2
ハコベは春に伸びた柔らかいところを採ります。
-
3
鍋にめんつゆと薄味にするため、50ccぐらいの水を入れ火にかける。煮立ったら、キノコを入れ次に玄米がゆ、卵を入れ3分ぐらい煮て、最後に洗ったハコベを入れてひと煮立ち。
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4
丼に盛り付け、出来上がり！
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- ハコベ雑炊
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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