簡単！しょうがたっぷりとろーりなすのあげびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずﾅｽを縦半分に切って切り目を入れて、水にさらしてｱｸ抜きをする。

   

2. 2 しょうがを１つはすりおろし、もうひとつはみじん切りにして大きめのバットかたっぱに入れる

   

3. 3 その中にめんつゆを水で薄める(好みで濃くしたり薄くしたりしてください)
4. 4 10分位したらよく水を拭き、皮側から油で5～8分ほど揚げる

   

5. 5 あがったらそのままﾅｽをひたし、ごまを好みですりいれる

   

6. 6 全部あがったらねぎを一掴みいれ、2～3時間置く。