シンプルトマトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは賽の目に切り、強めの中火で炒める。
   塩、コショウで味をつける。

   

2. 2 火が通り角がとれてきたらOK

   

3. 3 フライパンを熱しオリーブ油をしく。（香付けにローズマリーを入れてみました。が、香りはとんでしまい失敗・・）

   

4. 4 卵は塩少々入れザクザクっとかきまわす。ガーッと20回ぐらい？かな。

   

5. 5 卵を投入してフライパン面が少し固まったらトマトを入れ、トマトを包むように、卵の上下左右を中央に折りたたむ。そのまま切り分けお皿へ。

   

6. 6 出来上がり！もっと卵を固まらせる場合は、切り分けてからそれぞれひっくり返して焼く。
   （返したら火を弱める）