トースターDe簡単☆さつまいもフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむいて1.5㎝角に切る。
   さっと洗って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で３分くらい加熱する。
2. 2 ①をボウルに入れ、熱いうちにフォークの背でつぶしてなめらかにする。
   ヨーグルトと塩を加え、さらにつぶしながら混ぜる。
3. 3 ②にホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜ、生地がまとまってきたら手でこね、オリーブオイルを加えて全体になじむまでこねる。
4. 4 ③の生地を４等分して丸め、オーブン用シートにのせる。
   １つずつ、手で中央から外に向かってのばす。
   （中央は薄く縁は厚くする。）
5. 5 縁以外の部分にフォークで数ヵ所穴をあけ、250℃のオーブントースターで10分くらい焼く。