かぼちゃ1㎏！の甘煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
- かぼちゃ 約１㎏
- ◎かつおだし １カップ（200ml）
- ◎みりん、しょうゆ 各大さじ１
- ◎塩 小さじ1/4
作り方
-
1
かぼちゃはたね・わたつきのまま、ふんわりラップをかけてレンジ（500W）で４分加熱する。
（こうすると切りやすくなって良いよー、って教えてもらいました♡） - 2 たね・わたをはずし、一口大に切る。
-
3
鍋にかぼちゃと◎を合わせて火にかけ、中火で10分煮る。
（皮を下にして並べ、煮たあともふたを開けずにそのまま余熱も利用☆）
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