しっとりチキンと野菜の旨みがぎゅっ☆ボルシチ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏むね肉 1/2枚（約200g）
- ＊水 20ml（鶏肉重量の10％）
- ＊砂糖、塩 各2g（鶏肉重量の１％）
- ウィンナー（切り目を入れる） 3本（60g）
- にんじん（小さい乱切り） 100g
- キャベツ（せん切り） 300g
- じゃがいも（小さい乱切り） 150g
- （ガーリック）オリーブオイル 大さじ１
- 水 500ml
- ボルシチの素（調味液、スパイス各１袋） 調味液95ml・スパイス0.5g
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を除き、ひとくち大に切って＊に浸けこむ。
- 2 フライパンにオリーブオイル・鶏肉・ウィンナー・野菜・いも・スパイスを入れ、中火で炒める。
-
3
水を加え、煮立たせる。
アクを取りながら、具材がやわらかくなるまで20分くらい、弱火～中火で煮る。 - 4 調味液を加え、中火で５分くらい煮たらできあがり。
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