鶏むね肉でピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン 3～4個
- 鶏むね肉(鶏ひき肉でも可) 1枚(150ｇ程度)
- おからパウダー 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 塩麹 大さじ1
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
ピーマンは半分に切って種を取る。
ピーマンに片栗粉をまぶす。
ビニール袋に片栗粉とピーマンを入れて振ると楽です。 -
2
(フードプロセッサー使用）
鶏むね肉の皮を取って適当な大きさに切る。
フープロに鶏肉・塩麴・おからパウダー・牛乳を入れて混ぜ合わせる。 -
3
ピーマンに2を詰める。
小さいスプーンを使ってぎゅうぎゅうに詰めると隙間がなくなって良いです。 -
4
油をひいたフライパンにピーマンの切り口を下にして並べる。中火で蓋をして5分ほどしたら裏返して蓋をして5分程度で完成です。
-
5
かけてるタレは今回はポン酢でしたが、焼肉のタレでもソース・ケチャップでもお好みでかけてください。
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