かぼちゃと小豆のお醤油鶏キーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ひき肉 300g
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩、こしょう 各少々
- ○小豆水煮（赤飯用） 1缶（煮汁も使用）
- ○かぼちゃ（ひとくち大に切る） 400g
- ○せん切り野菜（玉ねぎ・にんじん） 400g
- ○カレー粉 小さじ１
- ○醤油 大さじ１
- ○にんにく、生姜（おろしorみじん切り） 各少々
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏ひき肉に塩・こしょうを振って焼く。
- 2 ①に○を加えて、ざっと混ぜ合わせ、ふたをして、中火で15分くらい煮る。
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さやか82082021/12/27 14:24
冷蔵庫保管のゆで小豆足りなくて野菜足しました。カボチャとキーマカレーとっても美味しかったです♡甘辛で止まらなくなりますね
レシピへのコメント
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今回は、鶏ひき肉と小豆水煮、野菜はかぼちゃ・玉ねぎ・にんじんをたっぷりと☆