おかずから、おつまみまで！鶏もも肉のカレー焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切り分け、塩コショウをして、カレー粉、小麦粉の順にまんべんなくまぶしておく
2. 2 ブロッコリーは一口大に切る、エリンギは横に半分に切って厚めにスライスしておく
3. 3 鍋に水を入れ、火にかける
   沸騰したら、ブロッコリーを入れゆでる
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ、温める
   エリンギとブロッコリーを入れる
   塩コショウをして焼き色がつくくらいに炒める
   炒めたら取り出しておく
5. 5 4）のフライパンにサラダ油を足し、鶏肉を皮を下にして入れて焼いていく
   中火から弱火の火加減でじっくりと、皮は長めにパリッと肉の方は火が通ったなと思ったら火を止めてください
6. 6 皿を用意し、鶏肉、ブロッコリー、エリンギを
   彩りよく盛り付ける