きつねうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油あげ 2枚
- ★水 100ml
- ★砂糖 大さじ1
- ★醤油 小さじ2
- 冷凍うどん 2玉
- めんつゆ(濃縮2倍) 100ml
- 水 200ml
作り方
- 1 油あげは熱湯を回しかけ油抜きをする。
- 2 小さめの鍋に★の材料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3 2に1を加え、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
- 4 大きめの鍋で冷凍うどんを茹でる。好みの固さにゆで上がったらザルにあげ水気をきる。
- 5 鍋にめんつゆと水を入れ火にかけ温める。
- 6 器にうどんを入れ、油あげを乗せる。めんつゆを注いで出来上がり。
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