簡単！鰤の下処理 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤切り身 4枚
- 塩 小さじ1
- お湯 適宜
作り方
- 1 鰤の両面に塩を振り、10分ほど置きます
- 2 出てきた水分を水で洗います
-
3
鍋にお湯を沸かし、鰤をさっと湯通しします
※皮がキュッと縮まり表面が白っぽくなればOK - 4 冷水で洗いながら、血などを取り除きます
-
5
ペーパーで水気を拭き取ったら完成！
お好みの料理に使って下さい♪
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momoれしぴ
9歳と5歳の子供を持つ主婦です★
2019.11月から楽天レシピを始めました。
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つくったよレポート（1件）
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ままこ*2021/02/10 21:44
臭みもなく美味しくいただきました☆*°
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