レンジで時短発酵！フランスパン風てごねパン レシピ・作り方
材料（4〜6個人分）
- a.強力粉 50g
- a.薄力粉 50g
- a.塩 小さじ1/2
- b.強力粉 50g
- b.ドライイースト 小さじ1
- c.水 90ml
- c.砂糖 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- オリーブオイル(仕上げ用) 少々
作り方
- 1 aをビニール袋に計ります
- 2 別の器にbを計ります
- 3 耐熱のボウルにcを入れ、300wで30秒加熱します
- 4 3が人肌くらいに温まったら2を入れて素早くスプーンで混ぜます
- 5 4にオリーブオイルを入れ、さらに1を3〜4回に分けて入れて混ぜます
- 6 約5分よくこねます
- 7 よくこねたらひとまとまりにして150wで30秒温めます
- 8 生地を４～６等分にして棒状に伸ばし、オーブンシートをしいた鉄板に並べ、濡らしたキッチンペーパーとラップをかけて10分発酵させます
- 9 ハサミで切り込みを入れたら切れ込みにオリーブオイルをかけ、200℃のオーブンで10分焼きます
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- 料理名
- フランスパン
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