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大根の葉っぱとしらすの炒め物 レシピ・作り方

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きの2126
大根の葉っぱのえぐみをとって食べやすい炒め物です♪

材料（4人分）

大根の葉
1本分
豚こま肉
100g
しめじ
1/2パック
釜揚げしらす
1パック
しょうゆ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根の葉を2cm幅に切り、さっと湯がきます
  2. 2
    しめじは石づきをおとして手で割きます
  3. 3
    軽く油をしいたフライパンに豚肉、1〜2を入れて炒めます
  4. 4
    しめじがしんなりしたらしょうゆとしらすをいれて全体になじませます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の葉を湯がくことでえぐみが少なくなります

きっかけ

大根を買ったら葉っぱが付いていたので作りました

公開日：2020/10/06
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カテゴリ
大根しらすその他の野菜炒め肉野菜炒め

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