シンプルが旨い♪落とし卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ねぎは小口切りにする。
-
2
鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。
-
3
沸騰したら、上から卵をゆっくり割り入れる。
-
4
出てきた灰汁を取り、弱火で煮る。
箸で卵を軽くつまみ、周りは固く中央は半熟状態の、柔らかな弾力を感じたら火を止める。
- 5 味噌を溶いて、汁椀によそい、ねぎを散らしたら出来上がり。
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- 料理名
- 落し玉子の味噌汁
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