子供もパクパク食べる!長ネギ入り肉じゃが レシピ・作り方

子供もパクパク食べる!長ネギ入り肉じゃが
  • 約30分
  • 500円前後
TamamaKu
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長ネギがポイント!ストウブ鍋で調理した子供も大人も大好きな我が家の肉じゃがです

材料(3人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • 白滝 1袋
  • 長ネギ 1/3本
  • 豚肉、牛肉(お好みで。我が家は豚バラ) 250g
  • ★水 50cc
  • ★酒 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • 追い醤油(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいも、人参、玉ねぎはお好みの大きさに切る
  2. 2 ストウブ鍋に薄くサラダ油を敷く
    玉ねぎ、人参、じゃがいも、お肉の順にのせる
  3. 3 蓋をして野菜から水分が出るまで5分ほど中火で煮る
  4. 4 野菜から水分が出ているのを確認したら一混ぜする
    白滝をいれて★の調味料をいれて蓋をする
    15分〜20分弱火で煮込む
  5. 5 味見をして薄ければ追い醤油をお好みで
  6. 6 長ネギを散らして中火で5分水分を飛ばす
    途中で一混ぜします

きっかけ

夫があまり肉じゃがが好きではないという事で、試行錯誤して作ったレシピです 長ネギがアクセントになるのでご飯に合います

おいしくなるコツ

ストウブ鍋を使っているのでお水は少なめ、野菜の水分で調理しています

  • レシピID:1410013782
  • 公開日:2020/04/14
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つくったよレポート(1件)

  • aytmm
    aytmm
    2020/04/14 22:56
    子供もパクパク食べる!長ネギ入り肉じゃが
    美味しかったです(^o^)

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