豆腐でかさましハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はクッキングペーパーにくるんで、レンジで500Wで2分チンして冷まし、冷めたら豆腐を潰しておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで色が変わるまで炒める。
   炒めたら、冷ましておく。

3. 3

   ボウルにひき肉とつぶした豆腐、卵、パン粉、冷めた玉ねぎを入れ混ぜる。
   ある程度混ざったら、塩、こしょう、ナツメグ、味噌を入れ混ぜる。

4. 4

   3を4当分して、楕円の形にして、焼く。

5. 5

   片面が焼けたら、裏返しにして酒を入れ蓋をして焼く。
   火が通ったら、お皿に盛り付ける。

6. 6

   ハンバーグの上に、大根おろしをおいてポン酢をかけて出来上がり♪
   
   ※ハンバーグ1個に大根おろし、ポン酢は各大さじ1