簡単美味しい♡ブラウンマッシュルームのポタージュ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
マッシュルームと玉ねぎはみじん切りにします
- 2 鍋にバターを入れて溶かしたら、玉ねぎを飴色になる位までよく炒めます
-
3
マッシュルームを入れて、ずっと混ぜるのではなく、ジューっと焼き色がつくように炒めます
※この方がマッシュルームの旨味が出ます！ - 4 マッシュルームによく火が通り水分が出てきたら、一度火を止めて小麦粉を入れてよく混ぜます
- 5 牛乳or豆乳を入れてよくかき混ぜたら再度火をつけて、コンソメを入れます
- 6 とろみが出てから塩で調整して、あればブレンダーでポタージュ状にします
- 7 器に入れブラックペッパーとパセリをかけたら完成‼
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momoれしぴ
9歳と5歳の子供を持つ主婦です★
2019.11月から楽天レシピを始めました。
大人も子供も美味しく食べれる料理や、おもてなしにも使える料理を自己流のレシピで掲載しています！
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